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的拔光鸡身上的毛。

    鸡毛和鸡血尽数进入垃圾桶中，没有一根留在地上，动作干净而又利落，将鸡迅速的开膛破肚。

    洗好之后，切下鸡腿和鸡翅。在锅炉里放入水，待水开后，放入鸡。

    洗尽菜刀，拿起方便袋里的大烫干丝。

    二傻第一次见到如此快的刀，那白豆腐干在老人手上，只见刀快速落下又提起，那豆腐丝被切的如同头发丝一样的粗细。

    “这刀功也太精湛了吧。”二傻以前只注重吃食物，还是第一次被制作食物的技艺所惊艳到。

    老人将干丝放入青瓷碗中，将锅中鸡捞出，只留下鸡腿和鸡翅。

    拿起一边的漏勺，将鸡腿和鸡翅夹如漏勺之中继续炖。

    切少许生姜和葱，放入汤中，撒上些许盐。

    拿起一边的开水壶，用另一个漏勺舀起干死，三起三落。

    “为什么要一直烫干丝啊。”二傻侧头问道。

    “要把干丝烫软。”

    老人将烫软的干丝捞起，尽数倒掉碗中的水。

    拿起一边的生姜，切一小撮干丝。

    他切菜的时候，频率几乎是一样的，砧板上的声音让人有一种回家的温暖。

    将一小撮生姜，放在干丝顶部，此时汤已开始沸腾，舀起一大勺汤从干丝顶部淋下，姜味进入干丝内部，撒上些许虾米，淋上几滴麻油。

    “请先尝一尝。”

    二傻早就控制不住，刚想伸手，看到对方只准备一双筷子，便知道，这是给清远的，识趣的收回了手。