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“干建筑行业的？我儿子也是干这一行的，干这一行的辛苦，成天喝酒，也不常在家，家里媳妇孩子老人都没空管。”

    “他还好，每天再晚都回来，也不常喝酒。”

    “这样是对的，钱是永远赚不完的，什么都没身体和家庭重要。”

    一老一少就这么闲聊着，没一会儿功夫，秦磊就把rou洗完了。

    “接下来还干什么？”他边擦手边问。

    老头瞅了瞅猪rou摊那边排着队的人，说：“接下来就是等了。等轮到我们，把rou切片拌匀佐料腌着，再等一个多小时就能灌了。”

    “还要等这么久？”秦磊诧异说。

    “其实不想等这么久也可以，这不是有刀有砧板吗，我们自己把rou切了拌匀佐料，等那边机器空下来，就可以灌了。”

    顿了下，老头又说：“其实我灌香肠的手艺还行，就是年纪大了，弄这些太费事。我儿子小时候最喜欢吃我跟他妈灌的香肠，我每年都会多灌一些给他拿去，不然我一个人弄这么多也吃不了。”

    老头买了两个猪后座，加起来有四五十斤了。

    “那要不，我们就自己弄？”

    听到秦磊这话，老头似乎很高兴，说：“其实这香肠好不好吃，就看佐料了，我跟你们说……”

    ……

    秦磊去买了两个塑料盆，还买了很多佐料来。

    看似买了一堆，其实这些佐料都很便宜，最贵的可能就是那瓶子老抽和那一小罐米酒了。

    老头说的醪糟汁，其实就是米酒，把