第8章：狗咬狗 (第2/4页)

看呆了，这还是他认识的惋兮吗？

    动作干净利落，特别是炒菜时的自信，仿佛身上自带金光，散发出一种独有的魅力。

    林惋兮专心手中的铁锅，并未发现此时陆钦州惊讶的表情。

    她先将田蛙焯水后，再盛出备用。

    然后把姜葱蒜小米椒放入热油中，在炒出香味后，才将田蛙放入锅中爆炒。

    在田蛙rou质变了色，再放入米酒，最后放入点食用盐后，反复翻炒。

    由于没有生抽和耗油，味精，这种调味料，她用从林家带出来的自制豆瓣酱调味。

    在豆瓣酱的加持下，锅中的田蛙已经变色，香味从锅中溢了出来，最后收汁就可以盛出来了。

    她将田蛙分成两份，一份是给陆钦州拿回陆家，一份是自己的晚饭。

    最后一道菜是红烧黄鳝，她早早就备好姜葱蒜还有青椒和红椒。

    洗锅后加油，把黄鳝放入锅中，煎至变形，还要把表面的水炒干才会好吃。

    煎至八面金黄然后盛出备用，锅中底油放入配料和豆瓣酱，下入黄鳝后来回翻炒。

    把味道炒香再加入米酒，用米酒去腥增加香味，最后加入清水焖煮。

    焖好后再放入大红辣椒和葱段再次翻炒，把酱汁翻拌均匀就可以出锅了。

    厨房的香味把各个房间里的知青都吸引了过来，大家好奇地围在门外。

    “惋兮，你在煮什么呀？好香呀。”人群中戴着眼镜的王知青，伸着脖子好奇地往厨房里观望，打趣地询问着。

    “王同志，你吃过了吗？”林惋兮将铁锅清理好后，将灶台上的两份刚烧好的菜交给陆钦州，“钦州，谢谢你帮我，这个拿回去给王姨。