第八十二章 炒茶 (第2/4页)

的指示开始急速旋炒，大概过了两三分钟，铁锅中的茶叶已经变得有些发暗，这是茶叶中水分被炒出来的现象。

    将铁锅抬高，使铁锅的温度稍微下降，然后再次挥动扫帚，让茶叶在锅中旋转。

    当茶叶开始发皱，浓缩成条，并且有粘性的时候，再次将铁锅抬高，让铁锅的温度再降一些。

    一直炒到茶叶钻进扫帚的竹制里面，再次复温反复炒了几遍之后，芽茶的叶子已经有三四成干的时候，程处弼一番铁锅，将炒好的茶叶倒在了竹篾上面。

    炒好的茶叶，色暗绿曲卷成条，跟李嫣然在后世喝的茶不说一模一样，也算是相差无几。

    看着第一次炒茶能作成这样，李嫣然也是非常满足了。

    “李哥，你这炒茶方法倒是奇特，这茶嗅之清香奇特，就不知道煮出来味道怎样？”长孙雁嗅了嗅鼻子，也是有些发愣。

    他不说是什么饮茶大家吧，但是耳濡目染之下，对茶叶还是有些见地的。

    通过这样炒出来的茶叶，味道确实比老爹珍藏的极品要清香许多。

    李嫣然满头黑线，这茶你要是敢煮着吃，我保证你走不出这茶园一步。

    程处弼下手抓起一缕茶叶，放进了嘴里，咀嚼一番之后呸呸呸的吐了出来。

    “茶味倒是很浓，但是有些梗硬，如果真要煮着吃，估计不好吃。”

    李嫣然剜了程处弼一眼，你能不能把我的茶放下。

    牛嚼牡丹，她算是深有体会了。

    李嫣然护犊子一样将新茶把住，奶凶奶凶的冲几人道：“都别动我的茶，这不是煮着吃的，也不是生吃的，而是泡着喝的。”

    “泡着喝的？”