第50章 水煮鱼变酸菜鱼 (第1/4页)

    中午腌制好的鱼如今总算是能派上用场了，林玉娇将洗好的酸菜交给兆承安后，她将放在灶头的鱼端了过来。

    做水煮鱼的话，鱼片有了，配菜目前就是酸菜，其他的配菜好像只能加一点番薯片。

    林玉娇脑袋转了一圈，最后决定还是做酸菜鱼好了。

    在正式做酸菜鱼之前，还需要加进去一些淀粉，这样的话可以让鱼rou变得更加鲜嫩，口感上会更好。

    配料上的话，还需要准备姜丝、胡椒、花椒、小辣椒、蒜等。

    不过想到兆奶奶现在身体才刚刚恢复，不宜吃太过重口味的东西，所以林玉娇将小米辣排除了。

    挑挑拣拣，林玉娇将胡椒、花椒和姜丝留下。

    胡椒温和，可化痰止咳；花椒可以加一点，祛湿；姜的话，也还算是中规中矩的食材，暖身子还能去腥。

    所需要的食材在兆承安的帮助下都准备妥当后，林玉娇才开始正式做菜。

    第一步，铁锅加入油，然后是加入蒜末等配料炒香，之后是倒入拧干水分的酸菜。

    这次的酸菜他们切得多，所以酸菜炒干水分后，林玉娇盛出来一盘让兆承安先放到饭桌上。

    “一会你加一些油进去拌匀了，可以留着送粥。”

    兆承安想到今天的字数还差一些，于是道：“好，这种小事，交给我。”

    林玉娇听了他说的话，忍住笑意，别过脸的时候嘴角勾起。

    她在听到兆承安走过来的时候，赶紧压下了嘴角的弧度，这是她交代他每天要完成的任务，总不好被他发现自己笑话他的。

    许是憋笑憋得太过，再加上铁锅里的辣味有那么一点点重，所以林玉娇一个岔气的功夫就被