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   菜市场里人非常多，但大多都是妇女和一些老人，年轻人倒是没有那么多。

    季修宇陪着江一梵一家一家菜摊看过去，问道，“中午吃什么？”

    江一梵想了想摇了摇头，“不知道，先买吧，等会回去再看看要做什么。”

    “看看你弟喜欢吃什么，你现在厨艺也不差了，做给你弟尝尝。”季修宇建议到。

    江一梵觉得很有道理，“我弟他喜欢吃rou，尤其是鸡rou。”

    “鸡rou啊……”季修宇说道，“我记得我教过你宫保鸡丁和可乐鸡翅，还有干锅鸡胗，你自己挑一个做。”

    “那就可乐鸡翅吧。”江一梵说道，“我弟他最喜欢吃翅膀，鸡翅鸭翅他都喜欢。”

    “行，我们去前面看看。”

    季修宇拉着江一梵去了前面一家卖家禽的摊子，他指着冰块上的鸡翅膀说道，“上次教过你怎么挑了，你挑挑看。”

    “好。”

    江一梵回想了一下上次去超市买鸡翅时季修宇对他说的话，他说，“购买鸡翅时最好选择色泽rou色发亮，没有断骨，表面没有淤血的。其次手感还要好，捏上去rou不能太软，要有坚实感，按上去还要有弹性。除此之外，还要注意rou皮上有没有红点，如果有红点，那么这鸡翅就是坏的。”

    除此之外，季修宇还说了，买鸡翅的时候最好不要买那种鲜亮发白、水分多的鸡翅。因为这种鸡翅大多都是用火碱水浸泡过的，鸡翅吸收了大量的水分，增重了很多，显得更肥些。火碱虽然能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，不容易变质。但是火碱里含有强腐蚀性，是严禁在食品中使用的。

    按照季修宇教的，江一梵