做成卤煮 (第2/2页)

处理好的春笋全部直接下锅。

    这春笋都是经过一场雨水之后刚冒出头的，鲜嫩得很，所以煮了两分钟后就起锅了，这样既可以祛除春笋的苦涩，又利于保存。

    煮好的春笋捞出来用凉水浸泡一个时辰。

    趁着浸泡的时间，何穗又去看卤菜。

    rou和难煮的菜煮好之后，何穗又把切成段的春笋和萝卜之类容易煮的菜放进去。

    今天煮的量可是前几天的一倍！

    冯爱莲有些担忧，“不是面摊吗？这卤菜虽好，但会不会太多了？若是卖不出去怎么办？”

    “娘，做生意本就有风险，您难道还不比我清楚？”

    冯爱莲听着是这个理，也就不再说什么。

    江子骞是到了晚饭的时候才回来的，他和叶满富身上挂了好些野味，何穗这才明白原来这两人一整天是进山去打野味了。

    江子骞手上的野鸡和兔子都还活着，他将它们分别装好。

    何穗看了一眼，来了主意，说：“明天要是把今天的量全部卖出去了，那明天晚上我就把这俩东西也煮了。”

    “胡说，这些都是给你补身子的！”江子骞关好笼子一回头，低声道。

    “我没病没痛，有什么好补的！”

    “反正不准杀，我就是为了给你弄这些好吃的才进山的，从明天开始一天宰一样给你吃。”

    江子骞说完之后就去洗手准备吃饭了，何穗盯着那兔子瞧了一会儿，猛然意识到江子骞刚才说话压根就不像是个傻子！

    难道他是又变好了？