二十、美食甘寝 (第3/3页)

，”棠卿顿了顿继续说，“盖上锅盖，等水烧开了再把桌上那杯凉开水倒进锅里，这回水烧开面就熟了，记得把阀门关上。”

    “我记住了，那水什么时候开啊？”

    “水滚动起来，并发出‘咕嘟咕嘟’的声音，同时伴有大量水蒸气。”

    “我记住了。”

    棠卿随即放心地起锅烧油，等到油温七成热时倒入鸡蛋液，鸡蛋的底部逐渐凝固，鸡蛋在锅中逐渐膨胀。棠卿抓住锅柄，使锅微微倾斜，让鸡蛋上剩下的鸡蛋液流进油中，等这些鸡蛋液凝固，再用筷子翻过整块鸡蛋，倒入少许生抽，稍微翻炒过后倒进盘里备用。

    棠卿把切好的两个番茄倒入还剩很多油的锅中，加入一小勺盐，把番茄翻炒出汁；倒入鸡蛋，快速翻炒番茄和鸡蛋，使鸡蛋均匀着色。

    最后把已经煮熟的挂面和挂面汤倒入锅中，再加一点盐，煮几秒以后关火，倒入香油。番茄鸡蛋挂面就做好了。

    “好香啊！”把两碗面端上桌以后，杨英杰迫不及待地吃了起来。

    “怎么样？”

    “鸡蛋好有味道诶！好好吃嗷！”

    “你煮的面也挺筋道嘛。”

    “嘿嘿。”

    “快吃吧，吃好了就去午睡。”

    “老师，等会我来洗碗吧，你先去睡。”

    “那敢情好。”

    “哧溜哧溜——”餐厅里不断回荡着吸面声。

    洗完碗后躺在床上的杨英杰做起了吃番茄鸡蛋挂面的美梦，他一边耸动鼻翼嗅着面香，一边不断发出“哧溜哧溜”的吸面声。

    过了一会儿，他吧唧吧唧嘴，拍了拍肚皮，渐渐打起了呼噜。

    看来他在梦里吃得又香又饱。