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分卷阅读80 (第2/4页)
挂在桌角。 骆清尘切的腊rou不多,不过十几块,很快便包完了,只是糯米还剩下不少。 不过这本就是他盘算好了的,于是又去厨房拿了些碱过来,缓缓的把白色粉末倒进盆里,边倒边用筷子搅动盆里的米粒。 很快米就全都被染上一层黄色,等骆清尘觉得颜色的深浅程度差不多可以了的时候,便停止了加碱。 为了跟rou粽区分,骆清尘便把碱水粽的尾端卷得又细又长,看起来像是独角兽的角。 相对于rou粽的松软,骆清尘把碱水粽包得十分的紧实,卷好的粽叶里铺满糯米后,还要用筷子戳刺,最后再用勺子压紧。 这样包出来的碱水粽不仅莹润透亮,而且Q弹软糯。 剩下的糯米,骆清尘不止包了这种纯碱水粽,又在最后只剩十来粽子的糯米的时候,又加了一些花生拌到里面。 这次就没区分包法了,而是跟之前的纯碱水粽一样,最终吃到的碱水粽里有没有花生,就全凭运气了。 包好的粽子,骆清尘分了两锅煮,一锅腊rou的,一锅碱水的,这样不容易串味。 装好锅之后,骆清尘把两个锅都架到灶上,一个在前头,一个在后头,烧火的时候,尽量把柴火烧到中间去,这两头都能沾上热气,这样不至于一锅已经煮好了,另一锅还面还没开始煮。 粽子难煮,这里又没有高压锅,只能用大火慢慢的炖着。 粽子煮开之后,屋子里很快便充满了腊rou混合着糯米的香味。 骆清尘正百无聊赖的看着火,见萧云恒端着做针线活的篮子进来,便问道:“永安回去了?” “嗯,他就是来我们家折些花草
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