第101章 (第1/4页)

    许家人和温乔都亲自上手用了一回，体会到绞rou机的便宜之处。

    温乔他们一共八个人，有人用绞rou机变得手酸便换下一个人，一下午便把一百五十斤的猪rou绞成碎rou馅，效率比昨天提高几倍。到了第三天中午，他们已经将所有用来灌腊肠的猪rou绞成rou馅，接着他们开始将葱姜蒜和各色香料熬成的料水倒进rou馅中搅拌均匀，开始往洗干净的猪肠子里灌猪rou。

    第四天上午巳时一刻，他们终于将所有rou馅灌完，上百根两三米长的rou肠挂在许家的绳子上，许家人将用来熏rou肠的棚子打扫干净，将rou肠搭在干净木架上，棚子四周挂上草帘子开始用自家烧出来的木炭熏制rou肠。

    将含有水分的rou肠熏制成腊肠需要长达一个月的时间，平时只需要将木炭点上让烟火慢慢将rou肠烟熏干净水分，偶尔往棚子里看几眼，不需要留人特意站在一旁看火。

    帮许家把rou肠灌好，木西和温乔将两个绞rou机一个留在许家，另一个则被他们带回家放在温乔家里——木西经常在温乔家里吃饭，绞rou机放在木西手里也是闲置的命运。

    木西去镇上置办年画、瓜子和花生这类的年货时，请上次帮他做绞rou机的木匠又帮他做好三个，他给大伯家、木东家和张家每家送一个。

    置办好年货，还有八天过年，木西和温乔两人不再去镇上赶集，在家里