五十三彩色的心2 (第2/6页)

   盛夏当他助手，帮他配备了甘王草莓400克。她在给甘王消毒加榨汁时，单靠闻，就知道甘王有多新鲜了！要不是有那么多人在，她肯定要咬一口草莓王的！

    明雪仿佛看出了她的小心思，转了身去，将一整只完整的甘王塞进了她嘴里。

    她唔一声，细嚼慢咽，感觉甜极！甜得她眉开眼笑。

    他说，“干活！”

    “来嘞！”她又给他递刚榨出来的柠檬汁20克。

    他飞快地抓了165克细砂糖去称。盛夏觉得他简直神了，一分不多一分不少！他竟然凭感觉就做到了！但他依旧还是那么严谨，什么都必须拿秤子来计量。他备了320克的黄冰激凌液。

    他先是将稳定剂，和黄冰激凌液搅拌均匀；然后将草莓和柠檬汁一起倒进黄冰激凌液里搅拌均匀，跟着把搅拌匀的原液倒进冰激凌冷冻机中，不一会儿，鲜红的雪酪就从冰激凌机里流出，一波一波，像打发起来的红色海洋波浪。

    明雪开始手工铲动，做装饰摆盘。

    依旧是1000克的长方形不锈钢盘子，他用铲子做出了一波一波的造型，而切成块状的草莓被他点缀到了波浪上，每隔三两个波浪就放一片。那卖相实在太好，站在一米外的窗边看客们叫好声不断。明雪补充说，“由于冰激凌固态下的膨胀率，1000克的冰激凌做成后大概是700多克左右。”

    明雪又拿了一个扁口的粉色碗，然后手工铲动大盆子里的雪酪，将雪酪铲进粉碗子里堆砌，居然给她做了一个半个鸡蛋大的小红心。

    他笑道，“这是一颗红色的心。”

    她嘟嘴，“那么小！”

    他说，“乖，你还病着，尝尝味道就算了。雪酪的口感要更软一些，‘水质感’更重。但我们做