第79章 (第2/3页)

话来，遥遥看去，倒是像个大家闺秀。

    她替姑姑撑着红伞，每一步都跟着。好不容易等到酒席开始，她找个角落，拉张塑料凳坐着，脱下一只高跟鞋，低头揉着脚跟。

    有个小男孩站在她跟前，抬头看着她。

    她瞪回去。

    小男孩大声问：“那边有个男的，问你叫什么名字，有没有男朋友。”

    程一清眼皮也不抬，“你问他，我男友在牢里蹲着，不过还有五年才放出来。这种情况，算有，还是算没有？”

    这答案过于复杂，小男孩像背古诗词一样念叨着，像背书一样念诵给那边一个男人。对方当即脸色灰白。

    婚礼冗长，程一清素来反感种种繁文缛节，但这次因为有程记赞助的嫁女饼，她第一次对糕饼跟婚嫁的关系，有了兴趣。

    广符

    广东三大族群，广府（约等于珠三角，以粤语为主要方言），客家和潮汕。

    地区的嫁女饼有两种，一种是把各种糕饼放到礼盒里，是为“嫁女饼”，另一种则特指四色绫酥，也就是一款黄白红橙四色糕饼。白色爽糖馅，寓意冰清玉洁，红色莲蓉馅，寓意喜庆，黄色五仁馅，寓意金贵，橙色豆沙馅，寓意金灿灿。

    姑姑出嫁前，程一清回家时便见老爸在制饼间加班加点赶做，开皮，开酥，包馅，上色，盖印。

    德叔将小面团揉成圆球状，用长棍擀成长条状，边从下往上卷边说，“这个工序叫做开酥。”这只是第一次开酥，后面还有两次。步骤繁复琐碎，程一清小时候看得呵欠连连，现在却看得有滋有味。包馅时，德叔有感而发，“你学了也没用，这都是传统工艺，你们双程记做的是现代工艺。传统工艺口感更好，但是费人工，成本高，划不来。”