第48章 (第2/3页)

还有昨天有人送给村长的金耳，他家里不愿意吃这个，就给池锦锦送了过来。

    金耳，是一种真菌，生长在高海拔林带，成熟时呈橙黄色直鲜红色，富含丰富的胶质，比银耳，黑木耳的营养价值高，在滇省这边，可以做成各种的素材，具有特殊的色香味。

    因为这十个姑娘是结伴一起来的，所以他们吃饭也在一起。

    池锦锦先把处理好的鸡煮上，放进去佐料去腥气，准备做个白切鸡。

    因为有姑娘说她减肥，吃不得太油腻的东西，池锦锦就把青菜水煮，然后调制了她独有的蘸料。

    金耳很多，池锦锦打算全部用上，除了这十个姑娘，还有花大娘和村长，曾老板，以及那五个服务员，很多口人呢。

    池锦锦先把金耳处理干净，因为都是在菌菇房里长大的，所以只需要清除掉根部，清洗一遍就可以了。

    今天吃饭的女性很多，池锦锦决定先做个美容养颜的金耳羹，把金耳切成丁，和冰糖红枣一起倒进砂锅，熬煮两个小时，时间越长越好，这样才能把金耳独有的胶质激发出来，最后快要出锅的时候，撒进去一把枸杞。

    金耳是可以生吃的，味道类似于木耳，有点脆脆的，池锦锦用葱姜蒜辣椒和柠檬调制了一个凉拌汁，倒在了切好片的金耳上面。

    上次的菜籽油还剩下了不少，池锦锦把金耳片炸了炸，做了一道香酥金耳。

    花大娘还买了一块牛rou，池锦锦把牛rou和金耳切成一起，汆成了rou丸，这个时候整鸡也已经煮熟了，先把鸡rou取出来，汤汁也不能浪费，听说十个姑娘有五个来自川渝，池锦锦就把汤汁分成了两份，一份做成了辣锅，一份做成了清汤，青菜rou丸，还有饵丝用来涮火锅。

    姑娘们都不知道金耳这东西，看到篮