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，飞刀纸薄炒椒盐儿。”

    白远愣神：“程宇，什么意思啊？”

    程宇歪头看了一眼罗战，罗战忽然笑了，狭小的车厢里似乎凝滞出某种浓郁厚重的味道，很暖。

    罗战于是对白远大毛那俩人眉飞色舞地讲解：“这白水羊头啊，创始人是廊坊来的一位老艺人，名叫马玉昆的，人称‘羊头马’！冬日里的京城刮着西北风，马大爷他就在西四二条小胡同里，推着他那一辆铜包角木轱辘的小车儿，吆喝他的独家秘制白水羊头！

    “只见马大爷他头戴清真小帽，身穿蓝布大褂，白衬衫，挽起白袖口，手中一只三寸来长的牛耳刀唰唰唰，刀片快如飞，rou片薄如纸！切好了盛在一片碧绿的荷叶上，再撒上炒香的椒盐儿，哎呦那叫一个香啊！……”

    白远让罗战忽悠得满嘴哈喇子都快流出来了，一个劲儿问程宇：“程宇，这玩意儿真这么好吃啊？有你们老北京涮羊rou好吃么？比新疆烤羊腿还好吃么？”

    程宇翻个白眼儿，唇边笑意渐深，表面上不言语，其实特喜欢听罗战胡扯。

    大毛一边儿开车一边儿咂嘴品评道：“罗战你这种人怎么竟然进去了？真可惜了！你丫以前说相声的吧？还是单口儿的！”

    罗战又开始胡吹乱侃皇城各家老字号的豌豆黄，芸豆糕，豆汁焦圈，茶汤面茶，哪家的豌豆黄最清香爽口，哪家的豆汁儿最窜鼻够味儿，一副资深行家的口吻，那架势就如同乾隆皇帝点评满汉全席！

    他是皇城根儿脚底下长大的胡同串子，又是搞娱乐餐饮的，这些就是他最熟悉的东西，津津乐道。

    这些偏偏也是程宇最熟悉的东西。

    他是后海沿儿荷花