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，你这是干嘛？”白司琛睨了他一眼。

    见白司琛还不明所以地站在那里，郭楠撇撇嘴道。

    “还有多长时间比赛结束？”

    “二十分钟吧，你自己不会看啊？”

    “那如果炒好的菜放二十分钟会怎么样？”

    “当然会……”

    经郭楠一提醒，白司琛瞬间明白了其中的关窍！

    这一场比赛除了较量东坡rou味道的好坏，更多的则是考验选手对细节的把握。

    要做出东坡rou很容易，但是要让评委尝到味道最好的东坡rou则不是一件容易的事。一个半小时的料理时间明显是超过了制作菜肴的时间，那些评委就是想用这一点刷掉一批不注重细节的人。

    再好吃的东坡rou，放半个小时也会变味，口感肯定比不上刚出锅那样美味。

    怪不得李国良做菜时那么不急不慢，敢情他是已经料到了这一点。

    白司琛也赶紧重新热了锅，将东坡rou放进去。这么一热，味道肯定会大打折扣，可总比凉着给评委吃要好得多。

    二十分钟过去，李国良的东坡rou刚好出锅，而十位评委也纷纷下来试味。

    “东坡rou怎么是凉的？”果不其然，评委在品尝一号选手的菜时，一下就点到了关键问题。

    那名选手倒丝毫不明白评委的用意，还傻呵呵地解释“早就做好了，等的时间有些久，所以就凉了。”

    很明显，这样的答案并不能够让评委们满意。味道尽管还过得去，可评委还是给了他一个较低的分数。

    终于轮到白司琛这里了。评委拿起筷子夹起了一小块rou，细细品味，温度虽然刚刚好，可是味道……

    “味道有些淡了，