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成了几乎大小相同的小片。郭振霖随意从其中抽出两片丢在旁边的小天秤上，天秤中间的指针分毫未动。

    原来不只是大小相同，就连每一片的重量都丝毫不差！

    将切好的胡萝卜放在一旁的盘中，又从水里拿出一块泡好的凉粉。同样的时间，凉粉也被切成了大小、重量完全相等的小条！

    我的天！真的是太神奇了！真不愧是百年老字号的当家掌门人！

    白司琛眼睛瞪得老大，活了这么久，他还是第一次看到有人的刀法这样娴熟，不用称量，就可以将食材切成重量、形状相等的几份。

    回过神来，白司琛不可思议地走到跟前，正要从盘中拿起两片他切好的胡萝卜。郭振霖“啪”地一下打在他的手背上，“没有洗手不能碰食材！”

    “师父，你是要教我这样厉害的刀法吗？”白司琛眨巴着水汪汪的大眼睛，一脸兴奋地看着郭振霖。

    “哈哈！”

    郭振霖笑笑，放下手里的刀后，拿起了旁边的水壶大口地吞咽着里面冰凉的液体。

    “这我可教不了你，要靠你自己领悟。做菜这天赋可不是谁都会的，光是教？一点用都没有！”郭振霖拧上瓶盖后，朝站在门口的服务员招招手。

    为了等郭振霖给白司琛演示刀法，旁边传菜单的服务员迟迟不敢进来。等了只十几分钟，手里便是一沓的单子。

    “你有空的时候好好练习，觉得可以了就来找我。记住，要保证食材每一块的形状、重量都丝毫不差才可以。”说完，郭振霖便将刚才处理好的食材放在一旁，按照食客点的单子准备菜肴。

    从厨房退出来，郭振