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次毛。

    大约两个小时后，一头完整的大肥猪，就成了案板上一块一块rou。

    村里没有养猪的人家，三三两两挑了些rou，付了钱就拿着蛇皮袋提着rou走了。

    最后剩下了八十多斤rou，十斤排骨，两个大肘子，四个猪蹄，一个猪头，一板肥油，以及所有的内脏。

    乔奶奶拿了五斤大rou，两斤排骨，一个肘子，一个猪蹄，然后又拿了半边猪肝、一截小肠做中午的席面。

    其他的则拿木桶装了起来，装好rou，她还拿了一块大石头放在桶盖上压着。每年年底，都是野猫频出的时节，如果不压好，被猫闻到了腥，它能钻到桶里全给你嚯嚯了。

    rou分完了，杀猪佬收下乔五给的杀猪钱，又和乔五约好开席的时间，便带着徒弟把工具抬走——他们还要赶着去下一家杀猪。

    一般这种时候，都是一个村的人一起约，杀得少一天五六头，多的十几头的也有。杀完猪，拿了钱后，他们会问清主家开席的时间，然后轮流去吃席。

    当然那么多户人家，就算从早上吃到晚也不可能吃的完，便是时间足够，肚子也塞不下那么多东西。

    于是临近中午和傍晚时，大家就会去问杀猪佬准备去哪家吃席。不去的人家就会切上两斤rou给杀猪佬带走，以表示心意。

    一天下来，少说也有十几二三十斤的rou，几个村子轮换下来，杀猪佬都不用买年rou。

    乔五和乔奶奶的手艺在村里是出了名的好，杀猪佬每年都到南山村来杀猪，自然清楚。于是乔家杀猪这一天，有一餐饭他是一定会选择在乔家吃的。

    临近中午，杀猪佬杀完今日的第五头猪，脱下挡血的黑胶雨衣雨靴，换了一身干净衣服鞋子便