第87章 (第2/3页)

绒毛与毛囊内的脏东西便尽数清理干净了。

    他拎起菜刀试了试后感，旋即将清理好的小鸡斩成许多大块，在凉水中冲洗干净后，便装盆放到一旁开始静置血水。

    而后榛蘑洗净、粉条备好、葱姜蒜等尽数置于手旁……

    他习惯性的将需要用到的东西准备好，随后又往蒸饭的大锅火灶下添了一把柴，见盆中鸡rou的血水已经出的差不多了，便转身到另一侧的灶台开始做菜。

    此时火势正好。

    guntang的热锅冒着白烟，宋祁越熟稔的舀了大勺猪油入锅，瞬间“滋啦”声便响彻厨房，独属于猪油的香气也溢满鼻尖。

    鸡rou控净水分，尽数入锅翻炒。直至鸡皮微微卷曲，表面也呈现了诱人的金黄色时，便可加入去腥的各类香料少许，继续翻炒至鸡rou香味浓郁四溢后，再加入已经调制好的炖煮酱汁使其入味均匀。当瞧见鸡皮表面的色泽更深一层时，他便将刚刚浸泡着蘑菇的水倒入锅中，直至将鸡rou淹没只露个尖尖时，盖锅开始炖煮。

    仅仅只是料汁混合鸡rou的香味，便已经教人开始垂涎欲滴，迫不及待的等着成品出锅，好大快朵颐了。

    约七分钟后，开锅入榛蘑，继续添柴炖煮。

    接下来需要等待约三刻钟左右，宋祁越见状先活动活动脖颈，将两个锅的火候都添柴控制好，随后便又着手准备做个爽口的小凉菜。

    此时的主屋内——

    老厨子齐伟岭正垂眸摩挲着手中的家传菜谱，内心思绪万千，一时间不知该如何在亲儿子和亲徒弟之间抉择。

    亲儿子、亲徒弟就像手心和手背，无论怎么翻都是自己无法割舍的。

    真是难啊！

    正在纠结中呢，一阵霸道的香味却直冲鼻腔，让人忍不住便吞咽了下口水。

    他顿时震