第59章 请客 (第2/4页)

以吃得更丰富。今日王宵猎准备的，就是结合了分餐制和共餐制的方式。盘子端上来，用公筷分到各人面前。

    先上来的是四个凉菜。一盘白斩鸡，一盘猪耳朵，一盘拌黄瓜，一盘小葱拌豆腐。这都是后世常见的吃食，平常不过。但在这个时代，却是闻所未闻，见所未见。

    士卒把菜端上来。王宵猎道：“我们先用些凉菜，饮两盏酒。这一盘鸡，煮得恰到好处，最是鲜嫩不过。只是菜里没有调味，需蘸着料汁吃才好。其余几样，不必如此麻烦。”

    一边说着，一边拿起公筷，夹了几块鸡rou，分到闾勍和董先两人面前的碟子里。

    两人哪里见过这种吃法？各夹了一块，在一边小碟蘸了，赞不绝口。

    王宵猎请了酒，又请两人吃菜。猪耳朵香脆，拌黄瓜爽口，小葱拌豆腐鲜嫩。两人用公筷公勺夹到自己碟子里，吃得甚是满意。

    酒过三巡，士卒上了热菜来。一个扣rou，一个木须内，一个豆腐箱，一个四喜丸子，还有一个红焖羊rou，一盘红烧鲤鱼，满满当当摆在桌上。

    闾勍看了，不由道：“一次吃这许多菜，却是不曾有过。”

    王宵猎道：“都不是什么贵重菜品，吃个顺口罢了。好在做得精细，你们尝一尝。”

    饮罢了酒，两人各自吃了，都觉得是以前未有过的美味。

    实事求是的说，这几个热菜，可比前边的凉菜讲究多了，其中好几道都是名菜。不过这个时候厨师手艺有限，不过是家常做法，不能跟后世的名菜比。不过此时烹饪手法简单