第392节 (第5/7页)

叔拼命拦着，恨不得学着之前给谢望舒她们应援那会，举个写着裴宴大名的灯牌过来。

    am8：55，选手宣誓公平比赛，统一检查食材。

    am9：00，号角声响起，电子屏上的钟表变为三小时的倒计时，比赛正式开始。

    号角声响起的瞬间，选手们立刻行动起来。

    第一步，不约而同用各种方式测试火候。

    空旷的会场中央，响起切菜烹炒的声音，观众们饶有兴致地望着大屏幕。

    前排席位。

    在这坐着的都是特邀观众、选手亲友甚至选手本人，大部分都是有能力的厨师，此刻正跳过测试过程，根据选手准备的食材，猜测他们所做菜品。

    叶林坐在南金玉后厨班子中间，思索道：“广粤的卢俊准备了鲈鱼……说到用鲈鱼的粤菜，要么是清蒸鲈鱼，要么是香滑鲈鱼球。他在戊组应该是实力仅此于裴厨的，看他切测试用土豆丝的样子，刀工的确很好。”

    邵清和漫不经心点头，他的目光主要放在来自江南地区的选手身上。

    不过戊组的江南厨师是个年轻世家子，从刀工就能看出水平靠后。他移开视线，此刻大部分人已经测试完火候，开始进入正题，除了裴宴。

    叶林迟疑：“裴厨还不开始？”

    邵清和：“你忘了她准备做什么？测火候这一步，需要足够耐心。”

    观众中，大部分人看热闹，小部分如邵清和叶林等人仔细分析。

    评委们到底能力更强，对他们要做什么心里基本有数，正