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倍儿重口，是明白了跟走清爽风格的陆源对着来。然后就又看到荣平又搬出沉酿黄酒哗啦啦倒进去一大碗，泼洒洒倒进去半桶深井水。

    看的人都傻了眼，这菜做的也太猛了，大开大合杀气腾腾啊。

    “要把这砂锅放铁锅里吗？”

    小伙计上手帮忙抬，却被荣平伸手止住:“把那个水缸小先放进去。”

    小伙计依言行事，那口薄胎宽口的小水缸架在铁锅的红砖上，稳稳坐住，荣平又在水缸里放上砖，最后让伙计把砂锅放进水缸里的砖上架住。

    “这样就好了？这样做的熟吗？火力达不到啊”

    荣平笑而不语，一切尽在掌握。

    45.厨娘(12)

    荣香楼的动静早引了不少人来围观, 大家满面忧虑, 心中却又充满期待，不知道荣平这次又耍什么把戏。

    京都人民也算见多识广, 可自打盘古至今, 没见过这样做菜的法子, 真是又有趣又神秘，仿佛很高级, 又仿佛在胡来, 直叫人丈二和尚摸不着头脑。

    “这是要蒸吗？既然要蒸，为何要架起来？”

    荣平笑道:“不是蒸, 是要烘, 不让鸡猪rou本身接触到任何热源，全靠铁锅水缸砂锅三重水温, 把rou烘烂烘熟。”

    “搞得这么花哨, 好吃吗？”

    荣平伸手示意:“等熟了，随便吃。”

    这一烘就旷日持久, 隐秘的香味儿被狠狠压制在密封的容器里，极力挣扎着才能透出一点半点儿，但偏是那一点儿半点儿才格外勾人，仿佛是春色满园关不住, 露出了一枝小红杏，愈发诱人驰想，诱人神往。

    “