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分卷阅读42 (第2/4页)
在师傅身边呢! 米哥儿他们带来的菜还挺多,有鱼有鸡rou,还有猪rou和豆腐,余清泽看了,深感他们的体贴,连菜都带来了。 看到豆腐和鱼,余清泽当即决定做个鱼头豆腐汤,剩下的鱼身,正好前两天他做了酸菜,可以吃了,可以做个酸菜鱼。 然后再做个辣子鸡丁,前几天常爷爷到小溪和沟里捡的螺蛳养了好几天,泥吐得差不多可以吃了,还可以做个香辣螺蛳,再加个小青菜,招待客人也够了。 余清泽手法利落地开始处理鱼,去鳞剖开,处理好再将鱼头切下,鱼头稍稍腌一下,鱼身片成鱼片。 常乐打下手,按照余清泽的吩咐将鸡腿rou和鸡胸rou都切成小块小块的,然后稍稍腌制起来,随后洗酸菜、洗螺蛳,准备各种配料。 为了让常乐也能看到他做菜的过程,等到全部配料都弄齐全了,余清泽才开始做。常乐烧火,余清泽开始做起来,一边做,一边跟常乐解说。 福伯全程跟在余清泽身边,也不说话,就是目不转睛地盯着余清泽的动作,每一道工序,每一个处理步骤,他都专心地看着。因为不知道余清泽要做出的成品和味道是什么样的,他就只能尽量将每个步骤都记下来。 第一道辣子鸡丁做出来的时候,福伯看着鲜红的干辣椒里被炸得金黄香酥的鸡丁,都忍不住吞了下口水。 余清泽递了双筷子给福伯,笑着道:“您尝尝看。” 福伯本来就有心想尝尝,闻言,乐呵呵地接过筷子夹了块鸡丁rou放进嘴里。 入口先是感觉到了一点麻辣,随后咬开鸡rou丁,酥脆醇香的鸡rou味道溢满口腔,混合着咸鲜和麻辣的口感,福伯觉得自己
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