熊猫兽世种田日常 第29节 (第3/11页)

时可以考虑做出?一个烤红薯的铁炉来，这样烤出?来的红薯既有炭火的香气，又不会浪费香甜的红薯rou。

    ……

    吃完晚饭后，竹伊将几篓洗净的红薯搬到一旁，准备制作红薯淀粉。

    第44章 酸辣粉

    想要做红薯粉条, 第一步得把?红薯淀粉捣鼓出来?。这步对于前世看遍各大视频软件美食手工博主?的竹伊而言并不难，甚至连步骤都已经?倒背如流。

    洗净后的红薯被切成小块，兽人世界自然没有打碎红薯的机器, 只能放在石臼中捣碎，而后倒进一块没有染过色的干净麻布之中, 下方放上陶瓮, 不断向红薯碎末中加入清水清洗, 带着淀粉的液体从麻布的缝隙中漏出, 滴落到陶瓮之中。

    为了不浪费，竹伊很是过滤了几遍，直到麻布上的残渣身形不见缩小后才停下清洗的步骤。接下来?给几只陶瓮盖上盖子, 静静等待红薯淀粉沉淀即可。

    第二日上午，陶瓮中红褐色浑浊的淀粉水已经?变得清澈, 大片大片的淀粉沉淀在陶瓮底部。竹伊和留在部落中的几人合力将上方的液体淘掉，准备一会儿倒进农田中。底部的淀粉呈现?出白色微微发暗的颜色, 竹伊将这些?半湿润状态的淀粉舀出, 掰成小块放到石板上进行?晒制。

    红薯淀粉在阳光下逐渐脱去水分, 由暗色逐渐转白，趁还没有结成硬块，将淀粉块搓成粉状, 继续晾晒。晾晒后干燥的红薯淀粉收进陶罐中, 取出少许加适量水融化，放入锅中加热成浆糊状后加入大量红薯淀粉揉成粉团。

    起锅烧水, 从淀粉团上揪出一块来?, 放在漏勺上捶打。白色的淀粉团沿着漏勺的孔隙均匀下落, 形