大院来了个霸王花[七零] 第79节 (第5/6页)

了一颗白菜给她们。

    她想尝试下干燥白菜的口感，之前她尝试过的干燥辣白菜感觉也还行。

    “敏敏，琪琪，这两颗白菜你们拿去洗干净，然后过水，过水水开了之后，菜帮子过一分钟，菜叶三十秒就行，捞起来切成指甲盖大小的粒粒，放竹匾子上晾着，知道了没？”

    啊？！

    高敏张大嘴，这······哪有把菜弄熟了切碎晾干的啊，“玉清姐，你是要做干菜吗？干菜不用切碎啊？”

    徐玉清摇摇头，“你们都按我说的做就行了。”

    高敏和林琪琪两两对望，最后还是妥协了，想想，今天玉清姐做的事情都是她们意想不到并且认为不能的事情，可照样结果都很好。

    可能只是她们孤陋寡闻而已。

    接过白菜，她们听话的去干了，另一边徐玉清，去看张秀红的进度，她已经洗好了，放在砧板上等待着徐玉清。

    还有一旁的刘大任也一样，徐玉清去的时候他们正在聊天。

    “来了徐姐，这玩意儿咋弄？”刘大任好奇的问道。

    徐玉清指了指张秀红，轮着来，蹲下去指着rou的纹路说道，“你就按照这个纹路切下去，切成片了又切成条，切好了叫我就成。”

    说完，转个身对着刘大任，“至于你呢，这个rou剁成rou泥，别管那么多，直接剁就完事！”

    两人得了任务，马不停蹄的开干起来。

    里脊rou很好剁，也没有rou筋，切成片总刀背轻轻一拍，就成泥了。

    但是要剁这七八斤rou也够呛，不说手，刀都受不了可，徐玉清见状，拖来一个小凳子，也跟着剁了起来。

    那边，张秀红切的就快多了，能阻拦她的只有这个rou的纹路，需