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实我奶奶弄的才好吃呢！等咱们盖了新房子，让奶奶晒些豇豆干、萝卜干出来，那才好吃呢！”胡皎最喜欢吃奶奶晒的萝卜干炒辣椒了，就着红薯稀饭，一次可以吃三大碗！

    没办法，农村不像城里那样，一年四季只要有菜市场，全国各地的蔬菜瓜果都能买得到。在他们老家，要想吃到不当季的蔬菜，最好的办法就是晒菜干，尤其是冬天蔬菜严重缺乏的时候。

    以前每年秋天，胡奶奶都会在自家菜园子和一些荒地上尽可能多地种些大白菜和各种青萝卜、白萝卜，然后做各种泡菜、萝卜干，尤其是那种筷子长短的胖胖的青萝卜，切成条，在秋天的大太阳下晒得干干的，能储存半年之久，没菜的时候，抓一把出来开水泡发，浸泡个半天的样子，然后挤干水分切成小块，拿来炒rou炒辣椒，味道各种脆爽！

    一番绘声绘色的描述下来，馋的陶大公子恨不得立刻加派一支工程队帮胡家赶紧把别墅盖好，然后他就可以搬到大房子里，和胡家人一起快乐地当只幸福的米虫啦！（被陶大公子遗忘的大表哥哭晕在厕所~~）

    弄完葫芦干后，想到今天采的那些山蕨菜，不趁着今天弄好，明天就不好吃了。赶紧从背篓里拿出来，让陶正仁帮忙打水清洗，然后下沸水漂洗，弄好之后加些粗盐使劲揉，最后在装坛的时候，拆开两袋300克包装的泡椒撒进去。

    “这样就好了？”陶正仁还以为有啥独家秘方呢，看完不免有些失望。

    “哈哈~~你以为这有多难啊？还独家秘方呢？山里人穷都穷死了，哪有那个闲钱去买名贵配料啊？不过，我觉得我们做的泡椒蕨