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分卷阅读65 (第2/4页)
里想的一道美食,就是传说中南方山区清明特有美食:青团子。 月澧从未吃过青团子,但是,通过胡皎的想象,他仿佛可以闻到那股属于春天的青草的香味,还有青团子里包裹的咸rou炒冬笋的咸香味…… 青团子在胡皎老家又被称作“清明果”,总的来说,在胡皎他们那个地方,举凡所有食材,都能被做成“果”,无论是甜的红豆沙、绿豆沙、红糖,还是咸的火腿、熏rou,都可以包裹在糯米中做成“果”。 胡皎的奶奶就是做“果”的一把好手。每年清明前后,山里田间的艾草冒出了嫩叶,奶奶会挎着竹篮子,拿着剪刀,将艾草剪回来洗净,然后用家里的石磨磨成绿色的汁液,加到糯米米分中成面团,然后揪成小块备用。接下来准备好甜的红豆沙,咸的咸rou炒春笋,春笋也是自家山上挖来的新鲜惊雷笋,rou质细腻清甜,炒好后包进去,团成小孩拳头大小的团子,上笼屉蒸熟后,把青团子放凉就可以吃了。 胡皎会想到青团子,主要就是因为那种鱼胆胆汁的味道,和记忆中艾草的味道特别像,包在青团子里,保管谁都吃不出来。 最关键的是,他可以根据陶正仁的口味包不同馅料的青团子,在他吃的那种里面下入鱼胆胆汁,简直是神不知鬼不觉! 胡皎忍不住为自己的机智点了个赞,丝毫没有感受到神识内月澧殿下的郁闷:青团子神马的,只能看不能吃,简直不能更虐! ☆、第四十九章 采青蒿 要做青团子,首先不能缺少的就是新鲜的艾蒿,这玩意儿胡皎曾经是溪边的荒地上看到过,第二天早上,吃完早饭
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