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    ....），但是不放不行，一个是为了杀菌提味，还有一个，是因为梨子是凉性的，就这么让人下饭、会太寒凉了，而如果放入姜丝这种温热属性的食材，就可以中和掉梨子的凉性。

    他把所有食材拌匀，将坛口盖上（这坛子的口不是小碗状的了，是平盖状的），用河泥封了坛....接着，他又做了7个这种中坛子的量。就是一直那么地忙活，跟个多动症似的，好像心里是有种焦燥感那么地停不下来，一直重复着来来回回那么几个步骤....他也不知道为什么，他就是想忙活....他家的小毛驴都比他清闲....

    等到晚膳后，他又去煮豆，炒白面，铺板....他想到这梨子不比以前那个林檎，这梨子采了下来，再怎么的通风阴凉都好，顶多就只能放个14天左右，这些个梨子糖份少，能放两周左右，要是那种甜的梨子，估计会连7天都放不到就要黑烂了。

    于是，他这14天，就像个陀螺一样，洗梨，去皮去头去脐去核，切块，加豆，加料，拌酱，封缸....中间还推了个板车出去买过几回坛子。卖坛子缸子的那个铺子里的人是绝对记得这个人这张脸，因为过去的一年以来，这个人是个绝对的大客....那家东家还殷勤地帮他把坛子缸子的往他板车上搬....

    他就一直像个陀螺一样，一丝毫也不停地那么地忙活....就是不让自己停下来....老爹有些时候忙活停当了，会担忧地望他几眼，不过也并没有去打断他....

    ☆、来峻楼内的一碟下饭酱

    等罗维礼把所有缸都封好了，数了数，131坛....下酱封缸时间有前有后，所以他