第五百九十二章 下厨 (第1/3页)

    "乖，小姑姑挨个抱抱，小姑姑只喜欢乖巧听话的好孩子，你们是好孩子吗？"

    "是，我们是最听话的乖宝宝。“三个孩子挺着胸脯，双眼亮晶晶的。

    "好，你们都是乖宝宝。"林子鱼摸着他们圆滚滚的小脑袋，别说手感还挺不错。

    林子鱼领着侄子们去院子里玩耍了，院子空间大，比较适合他们活动。

    林卫军则在客厅里跟林老大，林老二他们闲聊。

    几兄弟好久不曾像今天这么聚，一时之间有说不完的话。

    林婆子则领着媳妇们在厨房里准备今天的晚饭。

    这顿饭的主厨是林婆子，几个媳妇只负责帮忙打打下手。

    今天的晚上的菜比较丰盛，有红烧牛rou，水晶肘子，酱牛rou，八宝鸭，清蒸鲈鱼，母鸡汤。

    还有两道家常菜，炝炒白菜和蒜苗豆腐。

    确定好菜单后，林婆子便准备炒菜了。

    牛rou早就被大儿媳妇切成了大小合适的块状，林婆子在锅里倒入冷水，然后将牛rou块倒了进去。

    这一步是焯水，主要是为了煮掉牛rou里面的杂质。

    同时在焯水的过程中，林婆子还倒入了适量的料酒，这样能去除一部分牛rou里面的腥味。

    牛rou焯到七分熟左右的时候就可以捞上来了。

    林婆子将锅里的水倒掉，然后简单的清洗了一下，重新倒入了适量的油。

    待到油温合适，才将牛rou块倒入锅里，随后将葱姜蒜等调料依次放了进去。

    待到牛rou被炒到金黄后，林婆子将牛rou放进了旁边灶台上的砂锅里，小火慢炖。

    这样做出来的红烧牛rou味道十分入味。