第76章：药膳汤 (第2/4页)

如此山药饭料理就完成了。

    霓虹人喜欢吃山药糊，却很少用山药熬汤，这种做法一般属于中华料理。

    “为什么汤汁这么清澈？”幸平创真托着下巴，牢牢盯住砂锅。

    “很简单，猪骨我已经煮过一遍了，几乎把油脂除干净。”

    闻言，幸平创真失声。

    “可是，这样不是让猪骨的营养流失了么？这道汤的精华，就在于猪骨啊！”幸平创真不解。

    “错！”

    “精华在山药！”

    幸平城一郎瞥了眼自己的儿子，随口说道：“峰之崎小姐昨晚吃过味道浓烈的中华料理，胃部可能不太舒服，这时候不宜再吃油荤味比较重的料理。这锅清汤正好合适。中华料理有‘药食同源’一说，古代医学家将中药的‘四性’和‘五味’运用到食物之中，这就是药膳食疗学。”

    “猪骨，性味甘咸平，润肠胃，解热毒。”

    “山药，健脾胃，助消化。”

    幸平创真听得一愣一愣的，瞪圆了眼睛，盯住突然变得陌生的老爸。

    “老爸，你还懂得中华料理的药膳？”他大声道。

    流浪的厨师，幸平城一郎，一巴掌就拍在儿子的脑壳上，笑骂道：“你老爸什么不懂？创真，你只不过刚刚踏上厨师的道路，要学习的东西还有很多。而且，没有对手的话，闭门造车，就永远没有进步。所以我决定了，要把你送去一个神秘的地方！”

    “那是霓虹美食界圣地一般的存在！”

    父子俩在谈话。

    峰之崎这边，却忍不住拿起了勺子，在砂锅里，舀起一勺清汤，微微吹凉了，送进嘴里。

    震惊！

    汤一入口，峰之崎简直要