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    rou本身的水分充分的出来。在要做杏干的杏rou上喷洒上盐水，把它们铺在竹屉上，放在院子里晒，这能保证杏rou不变色，到时候做出来的杏干能够色泽橘黄，非常的好看。等忙完地里的事情，李染把腌渍好的要做果酱的杏rou拿出来，倒入锅里，加入随身池塘的池水，熬制。熬制好了，趁着热迅速的装入事先用开水住过消过毒的坛子了，把坛子口快速的密封，倒扣在盘子里放在地上，想吃就可以开。

    熬制果酱到时蛮简单的，就是要掌握好火候就行，两浅箩筐的杏rou，熬了三大锅就好了。这些事情都弄好了，剩下的就是麻烦的取西瓜子。李染洗了几大块干净的麻布，跟季南把那些西瓜切开，把里面的西瓜瓤掏出来，放在麻布上挤压，这样西瓜瓤就变成汁水流进水桶里，西瓜子就留在麻布上。李染和季南两个人，一直整整干了六天才把那些彩瓜给弄完，把彩瓜子给取出来。这六天真的是什么都不做，尽是弄这个，每天晚上还点着油灯，弄到好晚。那些西瓜汁，给交好人家送了些，自己家里和了些，剩下的都是每天给了建房子的那些汉子们当茶水和了。而那些汉子们知道自己喝的是西瓜汁，对李染一家的态度又好了，直接表现在他们建房子的时候更加的卖力了。

    二百八十多个西瓜，平均每个西瓜至少三斤多，而这彩瓜又是专门用来产西瓜子的，但是取出来的西瓜子却是不足一百斤，还这么的累人、劳人，李染已经决定明年不种着彩瓜了。把取出来的西瓜子用盐腌渍个几个时辰，再用麻布垫着放在院子里晒，等彻底晒干了，就用沙在锅里炒，非常的香、好吃，比那些前世在外