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较为阴暗的柴房里便可。

    这边沈季尧刚将豆豉做好，那边周嫂他们恰巧给沈季尧送来了几袋小尖椒，还有一小布袋的地瓜，沈季尧见到这东西别提多开心了，便一人给了一两银子做感谢用。

    送走一群人后，沈季尧又开始接着做泡椒，做泡椒的法子十分简单，他先是买来无数坛子，烧好热水灌入坛子里放盐，等水凉了之后便将挑选出来洗干净的红尖椒全放入坛子里，与做泡芹菜的手法一般，将尖椒泡好后，沈季尧便与蓝千珏绕遍整个镇子，杀了无数只鸡，买来无数猪皮，好在这猪皮因为弄不干净猪毛所以没什么人吃，一旦买好rou之后都会选择将猪皮取了，是以rou摊上总会剩下许多猪皮，这些都是低价卖给穷人吃的，这样一来两人也不用再买猪rou来取猪皮了，至于鸡更加好处理了，鸡爪砍下来泡，鸡腿鸡翅则用来做炸鸡，其余部位也毫不浪费，可以取来做鸡柳鸡米花鸡块等等。

    猪皮与鸡脚这些都是得先煮一遍再放进坛里去泡，很是费时费力，但沈季尧毫不在乎，做得既仔细又认真，蓝千珏与许荣他们自然也是跟着沈季尧一起忙。

    光是猪皮与鸡脚便整整泡了十七八坛，花费二百多两银子，不过沈季尧一点也不心疼，他现在做事已经不喜欢计算成本了，因为他有那种稳赚不亏的信心。

    将泡椒类跟豆豉做好后，沈季尧总算是有时间好好休息一下了。

    天气一天比一天热，来到镇上之后便鲜少下雨，少得一只手就能数过来，不过沈季尧近日反而希望这天能再热些，这样就能让他做的东西好得更快了。

    后院的地窖快竣工了，大约再有四五天便能弄好。