第900章 又偷学了一招 (第3/7页)

 李海威赶忙笑了笑：“行啊，有什么需要的，随时吩咐一声就行。”

    付宇点点头，动作娴熟的直接开始和面。

    李海威此人正如谷云武之前对他的评价，为人非常耿直，在人际交往方面半点也不圆滑。

    此时，眼瞧着付宇被叫过来干活，而自己往旁边一杵，李海威多少有点不太自在。

    他没话找话，看着付宇往面案上倒面粉：“付厨，你以前专门学过白案的cao作吗？”

    付宇笑了笑：“哦，没系统的学过，就是在学校那会儿，有去跟着白案专业上过选修课。”

    李海威看着付宇直接将面粉倒在了面案上，连称量的步骤都给省了。

    到底忍不住说道：“付厨，这烧卖在包制时，和普通的水饺，包子都不太一样，面皮的弹性和柔软度都有一定的标准不称量一下，直接和面，我担心会出问题。”

    付宇端着开水倒进了面粉中，一边用筷子搅拌，一边笑了笑：“哦，我刚才忘了要不，先这样试试？”

    毕竟有着绝对手感在手，而且还有面案cao作技能傍身，只不过是做面皮，付宇还是很在行的。

    不过白案这边的其他小工听见付宇的这个先这样试试.

    顿时明白了，付厨又要开始亮绝活了！

    付宇则是一边和面，一边忍不住叹了口气，可惜了，这么好的机会偏偏王厨不在，否则自己说不定又能从对方身上获得某一样白案方面的cao作技能。

    虽然白案和红案之间完全不一样，但多学点技能，总归是技多不压身。

    而且所有的烹饪cao作，其实也无非是一通百通，重在研究和思考。

    付宇将面粉加热水用筷子搅拌后，再加入凉水，和成光滑的面团。

    面团需要醒发。