第900章 又偷学了一招 (第4/7页)

 趁着这段时间，李海威赶忙抓住机会，同付宇聊起了烧卖揉制面团时，在水和面比例的把控技巧。

    有些cao作，看似简单，但其实里面的细节非常重要。

    明明只是面团和制，但是李海威同付宇简单的交流之后，却是受益匪浅。

    付宇分享的关于面粉揉制的一个绝佳窍门，让李海威忍不住感慨道：“付厨，幸好今天你有时间，要不然我这边的麻烦可真的就大了。”

    好话谁都爱听，付宇刚要笑着谦虚两句，这个时候，忽然有人走进了白案区。

    付宇闻声转头一看，是谷云武？

    就连李海威都有些惊讶。

    毕竟红案那边事多活忙，两位大厨极少会过来白案这边，就算临时有什么需要，也都是派遣小工跑腿。

    没想到谷云武竟然会突然找过来

    这是红案那边遇到了什么情况，需要他这边提供帮助吗？

    想到这里，李海威赶忙笑着招呼道：“谷厨，这是什么风，把伱给吹来了？”

    谷云武走到近前，笑着说道：“我那边的抻面用完了，想着过来取点。这两天海鲜面的点餐量挺大的，你们这边压力也不小吧？”

    谷云武能说会道，给外人的印象特别温和好相处，李海威对他印象不错，闻言，摇头一笑：“白案这边还行，主要还得是你们红案那边忙的厉害。”

    付宇看到谷云武，也赶忙打招呼：“谷厨。”

    谷云谷笑着点点头，伸头看付宇干活。

    之前和好的面团已经饧好了，付宇随手切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状，再掐成大小均匀的面剂子。

    在白案这边看起来非常简单又普通的cao作，付宇做起来，却透着一丝麻利和干练。

    被随手甩在面案上的面