第36章 夹饼 (第2/4页)

向往。

    那个卷饼摊，日日都要排起长队。摊主收入更是极其客观。

    肖霖晓本想复制其辉煌，却不想嵩明县没有卖薄单饼的，只能退而求其次，选择夹烧饼。

    她从篮筐里拿出从县城摊位上买的烧饼，成年人手掌大小，烤的颜色均匀明亮，一看就知道摊主手艺极佳。

    烧饼已经凉了，她就用碗和筷子架住，放在火口上烤，直到摸上去微微发烫就拿出来。

    林余声已经将蔬菜炸好，开始炸rou类了。

    没腌制过的rou炸后的确没有腌制过的味道丰富，因此她也只切了一点鸡胸rou和五花rou练手，外加之前做好的炸鱼柳一同入油锅。

    肖霖晓没耐心等，早早将前两天熬好的甜面酱拿出来，切开烧饼，两面刷上酱汁，就等炸串出锅了。

    甜面酱听上去复杂，其实好做的很。酱油、糖、面粉加水搅拌，小火熬制到粘稠状即可。

    虽然没有蚝油提味不够鲜，但用来给夹饼增加风味绰绰有余。

    她们今天还在县城里买到了黄豆酱，简直是意外之喜。

    可惜没有豆瓣酱，肖霖晓很是遗憾。

    她可太喜欢四川的郫县豆瓣酱了，自己做饭时能放就放，简直比真正的四川人吃的还多。

    也不知道这里离四川有多远，希望以后能去如今的川渝吃到古老的火锅。

    肖霖晓畅想到，不过那都是很久以后的事情了。

    现在先做夹饼。

    先直接用黄豆酱，等闲下来就熬