第176章 杀猪 (第1/4页)

    时间过的飞快，转眼就腊月十五了。田安亲自到养殖场里挑了两头又肥又壮的大肥猪来杀年猪。

    杀猪要提前用石头垒好一个简易的灶，或者找一个高低错落的地方，直接挖一个灶，从下面添柴烧水。

    烧水要用很大的锅，是之后用来烫猪皮褪毛的。水不能太凉，太凉了烫不下毛，也不能太烫，太烫了会把猪皮烫坏，刚刚好就可以了。

    当然，这些琐事陈强早就安排好了，田安挑好猪的时候，水都烧好了。

    吴庄把田安选好的猪，从猪圈里赶出来后。

    两个人负责拉着猪后腿，前面一个人拿着铁钩子去钩猪的嘴。

    猪被勾住嘴，直接发出刺耳的尖叫，瞬间响彻全村。这样一来。田安家杀猪的消息也就传遍了全村。

    钩住猪嘴后，三个人同时用力把猪放倒在案板上。

    把准备接猪血的盆子准备好，负责杀猪的人便拿刀对着猪的脖子。一刀下去，猪血就流了出来，猪哀嚎的声音也就更大声了

    随着哀嚎声越来越小，血流完了，猪命也没了。

    几人拿来一把木梯子，把猪抬到梯子上固定好，再抬着梯子架到大锅上，用水瓢舀了热水淋在猪身上，摸着毛软了，便拿起刮毛刀开始刮猪毛。

    介于刚刚那惨绝人寰的猪叫声，现在已经有好些村民们来看热闹了。

    “安安丫头，你家今天杀这猪可真壮，那叫声怕是隔壁村都听见了吧！”同村的大伯揶揄道。

    有个婶子试探道：“丫头，