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分卷阅读117 (第2/4页)
的这会时间,秦猫开始做最后道菜,也是她想做给丁酉吃的一道菜。 ——拔丝红薯。 洗净的菱形红薯块倒入油锅中,用中火炸,直到红薯炸成金黄色,用筷子能轻松戳进去时,捞出控油。 舀出锅中多余的油,加入白蔗糖小火翻炒,微黄色的小颗粒糖随着锅铲的翻动,慢慢融化至焦糖色的糖浆,表面“噗噗”的鼓着糖泡。 扬起锅铲,见糖浆能拉出长长的丝,倒入红薯快速翻炒,务必让每块红薯都裹上糖浆。 秦爱国进来时,厨房里都是红薯的甜香,但还是让他闻到了酸酸的黄酒香。 在案板上找到煮着的黄酒,忍不住凑上前深嗅,待这股酸香气入腹,闭着眼,满脸的享受。 “猫儿,这酒你哪儿弄来的?” 秦猫正色拒绝,“不告诉你!万一你知道后也去弄来,背着我偷偷喝怎么办?” 这黄酒是她许愿来的,她既不能直说,亦不想说谎话骗她爸,所以干脆不说,反正她爸问这个绝对是想偷偷去弄来。 秦爱国哈哈大笑,“我家猫儿就是那火眼金睛的孙大圣,爸刚动歪脑筋就被你看穿。” 秦猫傲娇的扬着小下巴,“哼!夸我也不告诉你!” 秦爱国笑声更加响亮,搓着手去厨柜下层拿出他珍藏的白玉酒碗,小心翼翼的洗干净后,舀一勺黄酒倒入,微微晃动着碗内琥珀色的酒液,待没那么烫嘴,迫不及待的送入口中。 “好酒!”秦爱国感受着口腔内残留的酒香,喜的嘴巴咧开,“猫儿你弄来的这酒真不错,自从宋记关门后,我就再没喝过这么正的黄酒。” “当年有你的时候,你妈说你出生的那天
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